杂志简介

　　中国乳品工业杂志社简介

　　《中国乳品工业》(月刊)创刊于1997年，由黑龙江乳品工业技术开发中心;中国乳制品工业协会主办。

　　《中国乳品工业》本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。获奖情况：全国中文核心期刊;全国优秀科技期刊;中国期刊方阵“双效”期刊。

　　中国乳品工业杂志栏目设置

　　研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述

　　中国乳品工业杂志荣誉

　　CA 化学文摘(美)万方收录(中)上海图书馆馆藏剑桥科学文摘北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)国家图书馆馆藏知网收录(中)统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)维普收录(中)中国期刊方阵双效期刊中科双效期刊全国中文核心期刊全国优秀科技期刊百种重点期刊

　　中国乳品工业杂志投稿要求

　　1《中国乳品工业》来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字，研究报告要求有引言、正文及结论，其他文章要求有引言、正文及小结。

　　2《中国乳品工业》文章要求著录项完善，包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市，邮编，同时附带第一作者简介(内容包括：性别、出生年、职称或学位、研究方向)。

　　3《中国乳品工业》文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文，如mg、mL、cm等。

　　4文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出，按文中出现次序以数字标明，文献仅引用正式出版物，著录格式。

　　5.关键词：3-5个，以分号相隔。

　　中国乳品工业杂志2017目录

　　微波消解-ICP-OES法同时测定婴幼儿奶粉中的14种无机元素马征[1,2];常雅宁[2]

　　(47)测试片法快速检测乳品中的菌落总数梁春梅[1];喻东威[1];吴玉秋[1];刘晓川[2];薛志清[1];解鑫[1];赵媛[1];许璐[1];扎木则仁[1]

　　(50)含胶原蛋白水牛乳酸奶的工艺优化杨攀;李玲;黄丽;唐艳;杨小梅;曾庆坤

　　(53)嘉必优参与项目获得国家科学技术进步二等奖(54)益生菌发酵羊乳工艺的研究王银;葛萍;白莉圆;栗小慧;董玉珊;任子钰;张富新

　　(57)速溶酥油茶粉的研制张乔[1];鲁茸吉称[1];陶亮[1,2];黄艾祥[1]

　　(61)巧克力风味奶茶的研制刘彬;涂冰丰;周俊子;陈芳;郭城