肉类研究是核心吗？经查询，这本期刊属于北大核心期刊，是国内核心期刊的一种，国内核心期刊分为南大核心期刊、北大核心期刊以及统计源期刊，核心期刊对论文的要求是比较高的，期刊的选择是很关键的。发表论文之前要查询清楚。

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　　《肉类研究》

　　这本期刊是由北京二商集团有限责任公司主管，中国肉类食品综合研究中心主办的北大核心期刊，这本期刊的国内刊号是11-2682/TS，国际刊号是1001-8123，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：质量安全、分析检测、专题论述等。

　　一、《肉类研究》摘要与关键词：文章要提供100-200字的摘要，客观反映论文的主要内容；提供3-5个关键词，用分号隔开；撰写的文章字数以2500-4500字为宜。

　　二、《肉类研究》作者简介：姓名（出生年月）、性别、工作单位、邮政编码、职称、职务、学历、主要研究方向等（研究生须注明博士研究生或硕士研究生）。

　　三、《肉类研究》注释：注释序号（上标）用带圆圈的阿拉伯数字表示，附于文末。

　　四、非正式出版物（如博士或硕士学位论文）、未正式发表的讲话等不能作为参考文献引用。

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