杂志简介

　　期刊简介

　　《中国乳业》杂志系乳业食品刊物，由农业部主管，代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊。创刊于2002年，是全国首家为乳业产业提供全方位信息服务的专业性期刊。

　　《中国乳业》杂志系乳业食品刊物，由农业部主管，代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊。创刊于2002年，是全国首家为乳业产业提供全方位信息服务的专业性期刊。刊载内容主要有：乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外乳业科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事乳业及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

　　办刊宗旨

　　杂志以为全国乳业行业服务为宗旨，密切关注并及时报道行业内的热点、焦点问题，广泛传播国内外最新技术与信息。曾多次组织并完成了在行业产生广泛影响的学术交流、市场调研以及牛奶营养知识宣传与推广等活动，是行业内具有广泛影响的名牌期刊。

　　主要栏目

　　主要栏目有：特别关注、热点追踪、本刊专访、奶业经济、牧场建设、繁殖育种、饲养管理、疾病防治、质量安全、科技进展、乳品加工、营销管理、新闻简报等。

　　期刊优秀目录参考

　　奶牛福利在大型牧场生产环节中的应用

　　浅析青贮普查的意义

　　牛病常用治疗方法

　　新希望乳业与顺丰牵手 打造互联网牛奶

　　奶牛采血的常规方法及注意事项

　　离心除菌与巴氏杀菌在原料奶预处理中应用的研究

　　全球乳制品需求不断增长 供需平衡考验各国智慧

　　压力蒸汽灭菌器的性能验证

　　聚焦关键营养蛋白质 解读母乳喂养对婴儿长期健康的影响

　　第七届长三角奶业大会在上海成功举办

　　褐色乳酸菌饮料加工工艺及质量控制

　　牛初乳活性奶产品的开发和研究

　　相关推荐阅读： 《中国果菜》

　　《中国果菜》，是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息，面向全国果菜大行业、大流通、大市场，产销企业、果农菜农、科研数学单位为服务重点的、国内外公开发行的综合性农业期刊，以果菜产销企业、农资生产企业、专业合作社及科研教学等单位为研究重点，提供重要的技术科技服务和全面时效的市场供求信息。