杂志简介

　　肉品卫生杂志社简介

　　《肉品卫生》本刊由全国商业卫检科技情报中心站主办。

　　《肉品卫生》主要报道调查研究、经济交流、市场检验、卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文等。本刊公开发行，月刊，16开，48页，每本订价4.90元;全年58.80元(含邮费)。

　　肉品卫生杂志栏目设置

　　卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文

　　肉品卫生杂志荣誉

　　上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊

　　肉品卫生杂志2017目录

　　发酵香菇香肠理化参数变化及对贮藏影响的研究邵伟[1];唐明[1];熊泽[1]

　　(16)2005'中国国际调味品博览会在北京隆重举办安

　　(17)套式PCR快速检测单增李斯特氏菌张辉华[1,3];马保华[2];曹永长[1];毕英佐[1];吕平[2]

　　(19)禽流感假疫苗产品已流入部分地区(20)肉类及肉制品中旋毛虫检疫的现状与对策崔晶[1];王中全[2]

　　(24)中式快速发酵香肠最佳工艺参数研究刘战丽[1];赵丽丽[2]

　　(26)河北省6家禽类屠宰加工企业获准进京销售(27)羊肉膻味研究及脱膻技术的发展李月娥[1];葛长荣[2]

　　(30)鸡贫血病病原、致病机理及检测方法研究现状王培军[1]

　　(33)中药对奶牛乳腺炎6种病原菌的体外抑菌活性测定任平[1];庞淑华[1];梁运霞[1];宋德花[1];刘广文[1];高明辉[1]

　　(35)鸡常见呼吸道疾病的鉴别诊断于洋[1];李敬双[2];王松柏[1]

　　(37)绵羊细颈囊尾蚴的感染情况调查包敏[1]

　　(38)浅谈猪附红细胞体病诊治陈强[1]

　　肉品卫生杂志推荐阅读

　　《食品安全导刊》(月刊)是由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办的一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全，建构食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台。栏目设置：动态、特别报道、质量控制、检验检测、技术方案、体系、认证、政策等。

　　肉品卫生杂志社投稿要求

　　(一)《肉品卫生》来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。

　　(二)《肉品卫生》文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。

　　(三)《肉品卫生》文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。

　　(四)所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。

　　(五)一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“(一)、(二)、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“(1)、(2)”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。

　　(六)计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。

　　(七)参考文献限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份;年(期)：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址(至子--栏目).上传年月。